Fine dining
4 kamenice, Royal Sibirski kavijar i 2 čaše šampanjca.
* uz kavijar poslužujemo blini, maslac, creme fraiche, žumanjak
Tartar ili odrezak
Sashimi ili odrezak
Wasabi ikra, demi-glace od hlapa
Majoneza od limuna, kandirani limun, kavijar od algi
Tartar ili risotto
Umak od soje, žumanjak, wasabi
Smeđi maslac, toast kruh
Kakao, zelena jabuka, žele od kamilice
Novosel, AZZRI, Đakovačke delikatese
Špin, Kumparička, Gligora
Queso canario, Comte, Manchego, Cashel blue, Reypenaer
Chimichurri, badem, prhki keks
Cikla u accetu, naranča
Ukiseljeno povrće
Ukiseljeno povrće
Ukiseljena kapulica, vlasac
Pomfrit, jaje
Pjena od limuna, tartuf, Gran Istriano
Po izboru šefa kuhinje
Batat, slatko kiseli umak
Cherry confit, butarga
Pecorino, mesni ragu
Ravioli s piletinom, mrkva
Panceta, creme fraiche
Žar, izbor umaka
Žar, izbor umaka
Žar, izbor umaka
Žar, izbor umaka
Žar, izbor umaka
Žar, izbor umaka
Prokulice, krema od krumpira, demi glace
Pire od cikle, umak od crvene naranče
Milanski rižoto, konfitirani limun
Kvarnerski škamp, Australski Wagyu
Australski Wagyu, pire od tikvica, mladi luk
Čičoka, brusnica
Kuhani, frigani, žar
Kuhano, žar
Sladoled od milerama, ganache, lava od tamne čokolade, mousse, crème brûlée
Dulce de leche, kikiriki
Mascarpone, đumbir
Krema od vanilije, kompot od višanja, sladoled od limuna
Sladoled od vanilije, umak od naranče
Vanilija, čokolada, limun, jogurt
Jagoda, malina, marakuja
Uto - Sub: 13h - 23h
Ned i Pon: Zatvoreno