Jelovnik

• Couvert

  7 € 52.74 kn

• Royal Siberian 20 g

  47 € 354.12 kn

• Royal Oscietra 20 g

  59 € 444.54 kn

• Beluga 20 g

  145 € 1,092.50 kn

• Sirova, sa žara 1 kom

  5.5 € 41.44 kn

• Selekcija za dvoje

  4 kamenice, Royal Sibirski kavijar i 2 čaše šampanjca
  * uz kavijar poslužujemo blini, maslac, creme fraiche, žumanjak

  91 € 685.64 kn

• Sashimi od škotskog dimljenog lososa 75 g

  Avokado, creme fraiche, kiseli kruh

  20 € 150.69 kn

• Aljaški divlji losos 100 g

  Tartar ili odrezak

  17 € 128.09 kn

• Žutoperajna tuna 100 g

  Tartar ili odrezak

  20 € 150.69 kn

• Kvarnerski škamp 100g

  Tartar ili risotto

  52 € 391.79 kn

• UNI zdjelica 50g

  Umak od soje, žumanjak, wasabi

  44 € 331.52 kn

Jadranska plavoperajna tuna 100 g

• Akami sashimi

  25 € 188.36 kn

• Chutoro sashimi

  30 € 226.04 kn

• Otoro zdjelica

  35 € 263.71 kn

Hladna

• Tartar biftek - Jist Experience 120 g

  Smeđi maslac, tost kruh

  26 € 195.90 kn

• Torchon od guščje jetre 75 g

  Tamna čokolada, zelena jabuka, žele od kamilice

  21 € 158.22 kn

• Izbor narezaka 100 g

  Novosel, AZZRI, Đakovačke delikatese

  15 € 113.02 kn

• Izbor sireva 120 g

  Špin, Kumparička, Gligora

  16 € 120.55 kn

• Premium selekcija sireva 120 g

  Queso canario, Comte, Idiazabal, Cashel blue, Reypenaer

  21 € 158.22 kn

• Dry aged Carpaccio od bifteka 75 g

  Chimichurri, badem, prhki keks

  21 € 158.22 kn

• Pačji pršut 85 g

  Cikla u acetu

  15 € 113.02 kn

• Istarski pršut Buršić 100 g

  Ukiseljeno povrće

  15 € 113.02 kn

• Jamon iberico de bellota 100% 100 g

  Ukiseljeno povrće

  42 € 316.45 kn

• Terina od muškatne tikve 200 g

  Ukiseljena kapulica, vlasac

  11 € 82.88 kn

Topla

• Hlap Thermidor 125 g

  Pjena od limuna, tartuf, Gran Istriano

  23 € 173.29 kn

• Agnolotti s kremom od blitve 120 g

  Mascarpone, panceta

  12 € 90.41 kn

• Spaghettini 120 g

  Kesten, šumske gljive

  18 € 135.62 kn

• Malloreddus 150 g

  Pecorino, mesni ragu

  15 € 113.02 kn

• Pileći Consomme 250 ml

  Ravioli s piletinom, mrkva

  8 € 60.28 kn

• Sezonska krem juha 250 ml

  10 € 75.35 kn

• Dry aged Rib eye steak 450 g

  Žar, izbor umaka

  59 € 444.54 kn

• Dry aged N.Y. Strip steak 300 g

  Žar, izbor umaka

  44 € 331.52 kn

• Dry aged T-bone steak 100 g

  Žar, izbor umaka

  11 € 82.88 kn

• Dry aged Porterhouse steak 100 g

  Žar, izbor umaka

  12 € 90.41 kn

Kobe Beef

• Rib-eye/N.Y.Strip 100 g

  124 € 934.28 kn

• Filet 100 g

  135 € 1,017.16 kn

• Burger 150 g

  25 € 188.36 kn

Matsusaka Beef

• Rib-eye/N.Y.Strip 100 g

  102 € 768.52 kn

Japanski Wagyu A5

• Rib-eye/N.Y. Strip 100 g

  68 € 512.35 kn

• Picanha/Rump steak 100 g

  51 € 384.26 kn

• Filet 100 g

  102 € 768.52 kn

Australski Wagyu F1

• Rib-eye/N.Y. Strip MS 5 100 g

  43 € 323.98 kn

Australski Wagyu Full-blood

• Porterhouse/T-bone MS 9+ 100 g

  45 € 339.05 kn

• Tomahawk MS 9+ 100 g

  43 € 323.98 kn

Aberdeen Angus

• Rib-eye/N.Y. Strip 100 g

  23 € 173.29 kn

• Porterhouse / T-Bone 100 g

  21 € 158.22 kn

Rubia Gallega

• Rib-eye/N.Y. Strip / T-Bone 100 g

  30 € 226.04 kn

Chianina

• Filet 100g

  24 € 180.83 kn

Iberico de Bellota

• Secreto 100 g

  17 € 128.09 kn

Holstein

• Filet/Rib-eye 100 g

  42 € 316.45 kn

Carima Unique

• Rib-eye/N.Y. Strip 100 g

  32 € 241.10 kn

• Porterhouse/T-Bone 100 g

  32 € 241.10 kn

John Stone

• Tomahawk 100 g

  18 € 135.62 kn

Europska selekcija odrezaka 450 g

• Aberdeen angus, Rubia Gallega, Holstein

  195 € 1,469.23 kn

Svjetska selekcija odrezaka 450g

• Australski Wagyu, Akune picanha, Carima unique

  280 € 2,109.66 kn

Japanska wagyu selekcija 450g

• Kobe, Matsusaka, Hidakami

  595 € 4,483.03 kn

• Biftek 250 g

  Žar, izbor umaka

  42 € 316.45 kn

• Teleći obraz 230 g

  Prokulice, krema od krumpira, demi glace

  30 € 226.04 kn

• Pačja prsa 230 g

  Pire od cikle, umak od naranče

  34 € 256.17 kn

• Osso Bucco 400 g

  Milanski rižoto, sotirano povrće

  34 € 256.17 kn

• Surf'n'Turf 250 g

  Kvarnerski škamp, japanski Wagyu

  102 € 768.52 kn

• Golub d Anjou 450 g

  Čičoka, brusnica

  42 € 316.45 kn

• Sezonska salata 150 g

  6 € 45.21 kn

• Kupus salata 150 g

  6 € 45.21 kn

• Krumpir 250 g

  Kuhani, frigani, žar

  7 € 52.74 kn

• Batat pomfrit 250 g

  7.5 € 56.51 kn

• Povrće 200 g

  Kuhano, žar

  7.5 € 56.51 kn

• Pire s tartufima i pancetom 250 g

  8.5 € 64.04 kn

• Steakhouse pomfrit 250 g

  8.5 € 64.04 kn

• Frigani kolutići luka 200 g

  8.5 € 64.04 kn

• Makaroni sa sirom 250 g

  8.5 € 64.04 kn

Tartufi 10 g

• Crni ljetni

  12 € 90.41 kn

• Crni zimski

  30 € 226.04 kn

• Bijeli

  47 € 354.12 kn

• Svježi Wasabi 10 g

  15 € 113.02 kn

• Čokoladna priča 130 g

  Sladoled od milerama, ganache, lava od tamne čokolade, mousse, crème brûlée

  12 € 90.41 kn

• Tortica od sira 130 g

  Dulce de leche, kikiriki

  10 € 75.35 kn

• Poširana kruška 130 g

  Mascarpone, đumbir

  10 € 75.35 kn

• Millefoglie 130 g

  Krema od vanilije, kompot od višanja, sladoled od limuna

  10 € 75.35 kn

• Lava 150 g

  Sladoled od vanilije, umak od naranče

  8 € 60.28 kn

• Tart od limuna 130 g

  Kandirani limun, meringa

  12 € 90.41 kn

• Tiramisu 130 g

  12 € 90.41 kn

• Sladoled

  Vanilija, čokolada, limun, jogurt

  4 € 30.14 kn

• Sorbet

  Jagoda, malina, marakuja

  5 € 37.67 kn

• Sorbeto

  Sladoled od limuna, šampanjac

  15 € 113.02 kn