Jist

Info

Siamo situati in una posizione tranquilla vicino al centro di Viškovo, una piccola città vicino a Rijeka. Diversi ci fa l'idea di creare un luogo per coltivare la cultura del piacere del cibi esclusivamente di origine croata. Ci sforziamo per ogni dettaglio, dalla qualità e l'elaborazione superiore del cibo alla presentazione del cibo e il servizio impeccabile. Il ristorante è stato organizzato con un sacco di amore per i dettagli. Si notano subito i mobili in legno fatti a mano che si inserisce perfettamente nel ambiente soffisticato e un po 'particolare.

Una rarità in questa zona la maturazione della carne via e dry ager - a secco ager - in cui la carne viene invecchiata per almeno quattro settimane, che è li segreto di un gusto perfetto del nostro giovane chef con la sua squadra offre i prodotti in trenta variazioni molto intelligenti e serve esclusivamente con ingredienti di stagione. Siamo orgogliosi del salame, della salsiccia, del pane e della pasta che produciamo.